120 recettes
Pita en tranches, houmous, dattes et feta
Salade de lentilles, chou-fleur et fattouche
Sablé ghribia aux noix et dates
Salade mangue-concombre, brochettes de scampis et tzatziki
Toasts au caviar d'aubergine
Tajine kefta aux œufs
Soupe de poisson au curry
Couscous aux légumes et au poulet
Soupe orientale de nouilles aux boulettes de poulet
Pains marocains farcis
Homards à l’orientale
Loïc Van Impe
Pain libanais et épaule d'agneau confite
Pain de viande oriental à la pâte de curry rouge
Nathalie Bruart
Salade tiède aux pois chiches et à la feta
Cigares de baklava
Biscuits à la noix de coco et à la semoule fine
Crêpes à la ricotta et pistaches (Atayef)
Houmous de butternut
Agneau laqué
Papadums garnis
Bricks à l’agneau et aux herbes
Joues de porc confites et couscous au pesto
Harira à l'agneau et à la feta
Tajine d’agneau au potiron
