123 recettes
Tajine kefta aux œufs
Biscuits à la noix de coco et à la semoule fine
Agneau laqué
Couscous aux légumes et au poulet
Sablé ghribia aux noix et dates
Taboulé libanais aux légumes rôtis et pilons de poulet
Tajine d’agneau au potiron
Brochettes d'agneau épicées, pommes de terre et houmous
Toasts au caviar d'aubergine
Ragoût marocain et salade tiède de carottes
Nathalie Bruart
Salade tiède aux pois chiches et à la feta
Crêpes à la ricotta et pistaches (Atayef)
Homards à l’orientale
Aline Gerard
Chakchouka, feta et pois chiches
Bruschettas de patates douces, chèvre et muhammara
Loïc Van Impe
Pain libanais et épaule d'agneau confite
Pain de viande oriental à la pâte de curry rouge
Soupe orientale de nouilles aux boulettes de poulet
Salade de lentilles, chou-fleur et fattouche
Salade mangue-concombre, brochettes de scampis et tzatziki
Bricks à l’agneau et aux herbes
Houmous de butternut
Pains marocains farcis
Merguez, taboulé aux herbes et houmous
