122 recettes
Nathalie Bruart
Salade tiède aux pois chiches et à la feta
Salade mangue-concombre, brochettes de scampis et tzatziki
Agneau laqué
Salade de lentilles, chou-fleur et fattouche
Harira à l'agneau et à la feta
Brochettes d'agneau épicées, pommes de terre et houmous
Homards à l’orientale
Tajine d’agneau au potiron
Pita en tranches, houmous, dattes et feta
Soupe orientale de nouilles aux boulettes de poulet
Cigares de baklava
Pains marocains farcis
Houmous de butternut
Sablé ghribia aux noix et dates
Couscous aux légumes et au poulet
Bricks à l’agneau et aux herbes
Taboulé libanais aux légumes rôtis et pilons de poulet
Biscuits à la noix de coco et à la semoule fine
Crêpes à la ricotta et pistaches (Atayef)
Loïc Van Impe
Pain libanais et épaule d'agneau confite
Tajine kefta aux œufs
Toasts au caviar d'aubergine
Ragoût marocain et salade tiède de carottes
Pain de viande oriental à la pâte de curry rouge
