4 012 recettes
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Sachertorte
Aline Gerard
Joues de porc et palourdes, grenailles rôties
Pavés de saumon en croûte d'herbes et frites de patates douces
Pain perdu aux amandes et poires pochées
Ajo blanco aux palourdes
Profiteroles au chocolat, à la crème anglaise et aux fruits rouges
Curry de langouste
Pain de seigle aux graines
Omelette aux jeunes pousses, jambon cru et copeaux de truffe
Salade d’agrumes, betterave, chou-rave et grenade
Lasagne de courgette forestière au chou et à la truffe
Suprêmes de pintade farcis aux châtaignes, purée de butternut
Cailles aux cranberries, purée de céleri-rave à la sauge
Cailles farcies aux pieds de mouton, lard, orange et sauge
Turbot, moules et crevettes grises en sauce au four
Huîtres chaudes à la nippone
Îles flottantes aux biscuits de Reims
Ceviche de Saint-Jacques, crumble de parmesan et myrtilles
Tartelettes moelleuses au chèvre, fenouil, poires et noix
Salade de radis marinés, pamplemousse et feta
Mousse de mascarpone et poires caramélisées au sirop d'érable
Homards à la nage à la citronnelle
Wok de canard à l'orange, aux pommes de terre et au sésame
Mince pies
