Tartelettes moelleuses au chèvre, fenouil, poires et noix
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Recette

Tartelettes moelleuses au chèvre, fenouil, poires et noix

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En entrée, un délice!

Préparation
  1. 1

    Préchauffez le four à 180 °C. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le lait, l'huile et les œufs.

  2. 2

    Versez 1,5 cm de pâte dans des moules à muffins huilés et faites cuire, 20 à 25 mn, à four chaud, le temps que les tartelettes gonflent et dorent. Laissez-les légèrement tiédir puis démoulez-les délicatement. Laissez refroidir sur une grille.

  3. 3

    Coupez le fenouil et la poire en très fines tranches, à la mandoline. Mélangez-les avec le jus de citron, l'huile d'olive et le balsamique, salez, poivrez.

  4. 4

    Tartinez les tartelettes de chèvre frais, ajoutez la salade de fenouil, terminez par quelques éclats de noix, un peu de fleur de sel et un filet d'huile d'olive.

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Préparation
  1. 1

    Préchauffez le four à 180 °C. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le lait, l'huile et les œufs.

  2. 2

    Versez 1,5 cm de pâte dans des moules à muffins huilés et faites cuire, 20 à 25 mn, à four chaud, le temps que les tartelettes gonflent et dorent. Laissez-les légèrement tiédir puis démoulez-les délicatement. Laissez refroidir sur une grille.

  3. 3

    Coupez le fenouil et la poire en très fines tranches, à la mandoline. Mélangez-les avec le jus de citron, l'huile d'olive et le balsamique, salez, poivrez.

  4. 4

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