210 recettes
Côtelettes d'agneau de lait, salade de quinoa
Consommé de légumes au foie gras poêlé
Raviolis au crabe, sauce au safran
Vol-au-vent au homard
Nage de Saint-Jacques au curry doux
Terrine de foie gras et kakis marinés au porto
Nathalie Bruart
Travers de côtes de cerf en croûte épicée
Salade de homard aux agrumes
Carré de veau rôti à la ricotta et asperges grillées
Carpaccio de noix de Saint-Jacques à la vanille
Fusillis aux gambas grillées
Boulettes d'agneau avec bette et betterave rouge
Lasagne ouverte au homard et salicornes
Saint-Jacques au citron vert
Tartare de langoustines sur fromage frais
Rouleaux de chou frisé aux Saint-Jacques, crème au champagne
Purée de pommes de terre aux herbes et aux langoustines
Homards grillés, sauce à la crème
Mixed gril
Paniers de Saint-Jacques à la bretonne
Chocolat chaud blanc au matcha
Saumon poché, sabayon au champagne
Cannellonis aux champignons, sauce aux truffes
Pâtes aux Saint-Jacques, crème de citron vert
