Cassolette de roussette, crème citronnelle

Nouilles soba au bœuf, légumes et œuf

Capellinis aux Saint-Jacques, salicornes et sauce au citron

Lasagne ouverte au homard et salicornes

Huîtres, vichyssoise de petits pois, tempura de salicornes

Coquilles Saint-Jacques gratinées aux herbes et aux crevettes

Saumon grillé, purée au chou-rave et sauce à l’aneth

Baos végétariens

Salade de pommes de terre à la truite fumée, à l'ananas et jeunes oignons frits

Lotte en croûte d’herbes, purée et poireaux rôtis

Aiglefin en croûte d'herbes et de noix, couscous de chou-fleur et salicornes

Entrecôte grillée et nids de pommes de terre farcis

Purée de topinambours, Saint-Jacques et salicorne

Sushi bowl

Bisque de crevettes, sole grillée, homard et salicornes

Brochettes de poulet et thon, sauce d'anchois aux câpres

Salade de nouilles épicées, légumes verts aigre-doux et poulet

Saumon laqué, salade de concombre et radis