Loup en croûte de noix
Lotte à la purée de panais truffés, chips de patates douces
Paëlla aux légumes et coquillages
Tajine de saint-pierre aux légumes et taboulé d’orge perlé
Filets de poisson en croûte de sel
Terrine de lotte à la tapenade de tomates
Soupe miso au maquereau et nouilles de blé
Nathalie Bruart
Makis & sushis
Petites roulades de soles au crumble et salade de primeurs
Soupe de nouilles udon, lard et pak choï
Buddha bowl de bœuf à l'orientale
Raviolis aux champignons sauvages
Soupe verte à la ricotta fouettée
Tartare de truite, asperges blanches et salicornes
Fenouil et tomate au four
Aubergines à l'italienne
Bar aux salicornes et aux asperges, sauce homard
St-Jacques aux asperges, salicornes et pommes de terre au safran
