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Nathalie Bruart
Gâteau roulé façon Tarte Tatin
Hachis parmentier au gibier, aux panais et aux fruits secs
Ailes de raie grillées, stoemp au chou-fleur, parmesan et olives
Stoemp au chou chinois et rôti de porc
Salade de fenouil grillé, aiguillettes de poulet
Courgettes Hasselback au pesto, cheddar et chorizo
Salade de grenailles et patates douces, sauce moutarde au chèvre
Côtelettes d’agneau en croûte de parmesan
Cornes de gattes, poivrons et cuisses de poulet
Salade Liégeoise 2.0: avocat, grenailles grillées, haricots et chorizo
Filets de poulet farcis, salade de chou blanc et frites au four
Loïc Van Impe
La tartiflette de Loïc Van Impe
Purée de fines herbes aux crevettes et œuf poché
Saumon et purée d'épinards
Boulettes de veau, sauce tomate
Soles et purée d’iceberg, haricots au citron et gremolata
Brochettes de Saint-Jacques, jambon cru et pleurotes grillées
Purée d'été, escalope de dinde et salade de petits pois
Salade de chou-rave
Soupe de poivrons au curry jaune et scampis
Courgettes farcies à la grecque, purée crémeuse
Cannellonis à la dinde, sauce à l’estragon
Stoemp de poireaux au saumon fumé et à la moutarde
Stoemp de chou pointu, sauté de veau et huile aux herbes
