1976 recettes
Suprêmes de pintade farcis aux châtaignes, purée de butternut
Salade d’agrumes, betterave, chou-rave et grenade
Mince pies
Jus détox vert de vert
Magret de canard séché aux poivres
Omelette aux jeunes pousses, jambon cru et copeaux de truffe
Îles flottantes aux biscuits de Reims
Profiteroles au chocolat, à la crème anglaise et aux fruits rouges
Polenta crémeuse aux champignons des bois
Cailles aux cranberries, purée de céleri-rave à la sauge
Huîtres chaudes à la nippone
Sachertorte
Mousse de mascarpone et poires caramélisées au sirop d'érable
Ceviche de Saint-Jacques
Ajo blanco aux palourdes
Smoothie aux pomelo et mangues, lait de coco et perles du Japon
Curry de langouste
Homards à la nage à la citronnelle
Tartelettes moelleuses au chèvre, fenouil, poires et noix
Joues de porc et palourdes, grenailles rôties
Pain de seigle aux graines
Pavés de saumon en croûte d'herbes et frites de patates douces
Pain perdu aux amandes et poires pochées
Bouillon aux champignons et œufs de caille
