159 recettes
Turbot croustillant, purée et chips de panais, sauce champagne et crevettes
Stoemp au pourpier et au raifort, saumon grillé
Papillotes de saumon au fenouil et aux olives
Fruits de mer rôtis, sauce romesco
Pavés de saumon en croûte d'herbes et frites de patates douces
Saumon en sauce crème fenouil et gnocchis
Noix de pétoncles et salade fenouil aux mandarines
Risotto à la truffe noire, champignons rôtis, huile de basilic
Lasagne à l'agneau et au butternut, sauce au yaourt
Coquilles Saint-Jacques gratinées aux herbes et aux crevettes
Velouté aux moules de Zélande et safran
Côtes d'agneau, panure aux herbes
Huîtres chaudes à la nippone
Turbot, moules et crevettes grises en sauce au four
Chicons au homard, mayonnaise à l'estragon
Huîtres au granité de poires et de gin
Langoustines au pesto d’herbes
Homards à la nage à la citronnelle
Côtelettes d'agneau marinées, salade de quinoa
Curry de langouste
Aline Gerard
Ceviche de Saint-Jacques, crumble de parmesan et myrtilles
Cocotte de poisson aux chicons, sauce homard
Ceviche de Saint-Jacques
Saumon grillé et citron