163 recettes
Velouté aux moules de Zélande et safran
Ceviche de Saint-Jacques
Stoemp au pourpier et au raifort, saumon grillé
Huîtres au granité de poires et de gin
Langoustines au pesto d’herbes
Aline Gerard
Ceviche de Saint-Jacques, crumble de parmesan et myrtilles
Saumon grillé et citron
Turbot, moules et crevettes grises en sauce au four
Papillotes de saumon au fenouil et aux olives
Huîtres chaudes à la nippone
Saumon en sauce crème fenouil et gnocchis
Turbot croustillant, purée et chips de panais, sauce champagne et crevettes
Lasagne à l'agneau et au butternut, sauce au yaourt
Côtelettes d'agneau marinées, salade de quinoa
Côtes d'agneau, panure aux herbes
Cocotte de poisson aux chicons, sauce homard
Fruits de mer rôtis, sauce romesco
Pavés de saumon en croûte d'herbes et frites de patates douces
Homards à la nage à la citronnelle
Chicons au homard, mayonnaise à l'estragon
Risotto à la truffe noire, champignons rôtis, huile de basilic
Curry de langouste
Coquilles Saint-Jacques gratinées aux herbes et aux crevettes
Noix de pétoncles et salade fenouil aux mandarines
