Saint-Jacques à la crème de chou-fleur
Fenouil et tomate au four
Tartare de bœuf en verrine, salade et œuf de caille
Salade niçoise revisitée
Tartare de bœuf
Salade aigre-douce aux légumes d’été confits
Rillettes de sardines
Minicakes à la moutarde et aux câpres
Les bruschettas à la tapenade
Sauce tartare
Sauce rémoulade
Rillettes de thon aux câpres
Pennes rigates, sauce tricolore
Tartinade de sardines aux câpres
Steak tartare
Rosbif à la roquette et au raifort
Sauce ravigote
Roulades d'aubergines grillées
