Rillettes de sardines
Préparation
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1
Egouttez délicatement les sardines. Effeuillez et hachez grossièrement les herbes.
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2
Coupez les cornichons en dés d'env. 1/2 cm et égouttez les câpres.
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3
Ecrasez les sardines à la fourchette dans un plat, ajoutez les herbes, les cornichons, les câpres, le yaourt, sel et poivre.
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4
Mélangez la préparation pour obtenir un mélange homogène, tassez au fond d'un moule et réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Ingrédients pour
4 personnes- sardines (à l'huile)1 boîte
- aneth½ bouquet
- ciboulette½ bouquet
- coriandre½ bouquet
- cornichons aigre-doux2
- câpres (au vinaigre)1 c à s
- yaourt nature2 c à s
- sel
- poivre