Roulades de chicon et purée light

Toasts de polenta frits, tomates cerises au lard fumé

Soupe de pommes de terre et poireaux, lait battu et chorizo

Risotto de quinoa aux champignons sauvages et crevettes

Minestrone à la saucisse fumée

Poulet crémeux aux poivrons

Soupe de topinambours à la saucisse fumée

Crème de potiron au jambon croustillant

Haricots à la crème, sauce à l'ail et au pecorino

Steak au poivre

Lasagne de pommes de terre aux girolles

Couronnes d’agneau, quinoa aux herbes et fruits séchés

Vol-au-vent, jus de citron

Jarret d’agneau, couscous et radis cuits

Bouillon à la citronnelle et aux boulettes

Pâtes au jambon cru, haricots borlotti et tomates cerises

Soupe de cerfeuil aux boulettes et pain au pesto

Cuisses de poulet farcies, rouleaux croustillants