Pâtes au pesto d’asperges blanches et asperges vertes grillées

Potée printanière au poulet, aux asperges et petits pois

Côtelettes d’agneau, purée et salade d’asperges vertes

Salades d’asperges, sauce au pecorino et anchois

Salade d’asperges, pommes de terre et maquereau fumé

Salade aux fraises, épinards et feta

Gigot d’agneau, asperges et tomates grillées

Spaghettis de courgettes aux calamars et carpaccio d’asperges

Soupe printanière

Spaghettis de légumes, pancetta et huile au persil

Escalopes de veau en croûte d’épices, asperges grillées et fèves des marais

Tartare de vitello tonnato

Tartare de champignons et céleri-rave

Tagliata aux tomates cerises marinées

Risotto de chou-fleur et petits pois, filet de bar

Salade de pommes de terre, chou kale et haricots rouges

Linguines aux chicons, jambon fumé et crème aux herbes