bouillon de légumes
Chateaubriands à la bordelaise
Coquilles Saint-Jacques gratinées aux herbes et aux crevettes
Tranches de butternut grillées, carbonnades basse température
Pot-au-feu de dinde aux poivrons, frites de carottes
Noix de Saint-Jacques, purée et crevettes gratinées
Saumon poché, sauce mousseline et asperges blanches grillées
Gratin de cabillaud, chorizo, poireaux et patates douces
Steaks de biche, purée aux herbes et salsifis sautés
Bouillon de la mer
Goulash de porc, sauce aigre à la ciboulette
Korean Tacos
Boulettes aux amandes, riz au safran et salade de fenouil
Brochettes de poulet et abricots au lard
Boulettes orientales au sumac
Tajine d’agneau
Agneau et chou-fleur au four
Curry de pintade épicé
Pain de viande Wellington
