filet de poisson
Gratin de cabillaud, chorizo, poireaux et patates douces
Cabillaud en croûte de noisettes, frites de céleri
Purée gratinée de poisson et chou-fleur
Roulades de chou vert au poisson, pesto rouge et lentilles
Ceviche de saumon, salade de pamplemousse et fenouil
Bouchées de chou-fleur aux anchois et tomates séchées
Bouillabaisse
Roulades de sole limande aux légumes
Chaudrée terre-mer
Mousse de truite fumée
Sole limande au four, poireaux, sauce au citron et frites de polenta
Saumon façon tikka masala
Soles et purée d’iceberg, haricots au citron et gremolata
Roulades de plie en waterzooi
Caponata à l'espadon grillé
Loup de mer, crème de parmesan
Pâtes fraîches à l'huile d'olive, ail et rouget
Cannellonis au saumon et aux pois
