Bouchées de chou-fleur aux anchois et tomates séchées
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Recette

Bouchées de chou-fleur aux anchois et tomates séchées

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Pour cette préparation, le chou-fleur doit être tranché très finement. Si vous ne disposez pas d'une mandoline, utilisez un coupe-légume.

Préparation
  1. 1

    Découpez 4 très fines tranches de chou-fleur à la mandoline. Faites égoutter les anchois.

  2. 2

    Disposez sur chaque tranche de chou-fleur un filet d'anchois, une feuille de basilic et une tomate. Pliez en deux et fixez avec un bâtonnet en bois.

  3. 3

    Terminez par un tour de moulin à poivre. Servez à l'apéritif.

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Préparation
  1. 1

    Découpez 4 très fines tranches de chou-fleur à la mandoline. Faites égoutter les anchois.

  2. 2

    Disposez sur chaque tranche de chou-fleur un filet d'anchois, une feuille de basilic et une tomate. Pliez en deux et fixez avec un bâtonnet en bois.

  3. 3

    Terminez par un tour de moulin à poivre. Servez à l'apéritif.

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