209 recettes
Filet de chevreuil en croûte de fruits secs
Sole grillée aux pickles de chou-fleur
Filets de faisan, sauce au cognac et choux de Bruxelles croquants
Aubergines farcies au haché et à la mozzarella
Magrets grillés, purée de marrons
Saumon en croûte d'épices, sauce mangue-café
Jambon cuit, œuf et sauce piment-tamarin
Raviolis de crabe, vinaigrette à l’orange
Faisan au vin rouge
Bouillabaisse express aux fruits de mer
Orecchiettes aux scampis, sauce à l'orange
Crumble de poulet à la courgette et aux noix
Vol-au-vent à la pintade et aux chanterelles
Raviolis étoilés au crabe royal
Velouté de poireaux au saumon fumé
Purée de pommes de terre aux herbes et aux langoustines
Cailles rôties, griottes, fruits secs et fèves des marais
Dinde farcie sous la peau et chicons braisés
Coquelets rôtis à l'orange et aux épices
Cuisses de chapon au basilic frit et au potiron vert
Tournedos de canard, poêlée de champignons et purée à l'ail
Roulades de sole au poivre, purée de céleri-rave à l'huile truffée
Cabillaud pané aux flocons d'avoine et mousse de pomme verte
Turbot au beurre d'orange, purée au lait de coco
