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4 restaurants belges dans le top 10 mondial des meilleurs restaurants de légumes

La Belgique squatte près de la moitié du Top 10!

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4 restaurants belges dans le top 10 mondial des meilleurs restaurants de légumes Article

Les 100 meilleurs restaurants du monde qui font la part belle aux légumes sont connus. Et dans la liste, une foule d'établissements Made in Belgium sont en très bonne position!

Chaque année, “We’re Smart World” dévoile son guide vert des 100 restaurants chez qui le légume est roi. Des établissements qui ne proposent peu ou pas du tout de viande et de poisson. Leur menu est centré sur le végétal mais également varié, sain, original et succulent, évidemment.

Cette année, 4 restaurants belges font partie du Top 10! De quoi rendre notre petit pays très fier, près de la moitié de ce podium est aux couleurs noir-jaune-rouge.

Le Top 10 des meilleurs restaurants de légumes du monde:

1. (1 – position 2018) Xavier Pellicer El Menjador, Barcelone, Espagne.
2. (2) Vrijmoed, Gand, Belgique.

 

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3. (4) La Distillerie, Bourglinster, Luxembourg.
4. (8) L’Arpège, Paris, France.
5. (60) Joia, Milan, Italie.
6. (5) Graanmarkt 13, Anvers, Belgique.

 

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7. (29) Humus & Hortense, Bruxelles, Belgique.

 

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8. (17) Arabelle Meirlaen, Marchin, Belgique.

 

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9. (6) De Librije, Zwolle, Pays-bas.
10. (10) Noma, Copenhague, Danemark.

Si Vrijmoed à Gand et Graanmarkt 13 à Anvers gardent à peu de choses près leur position de l’an dernier, on remarque que le restaurant Humus & Hortense et Arabelle Meirlaen, situés à Bruxelles et en Wallonie, font une formidable remontée!

D’autres restaurants belges dans la suite du classement

À tous les étages du reste du classement aussi, plusieurs établissements belges sont eux-aussi reconnus. C’est le cas des restaurants l’Air du temps (12), ‘T aards Paradijs (18), Hof van Cleve (21), De Pastorale (34), Hofke van Bazel (36), Bouchery (43), L’air des Sens  (47), Philippe Fauchet (56), T’Zilte (70), Taste & Colours (78), et Tero (98).

Découvre la liste complète des 100 restaurants sur le site de “We’re Smart”.

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