Soupe de butternut et panais rôtis, croûtons
Vitello tonato nouveau style
Agneau rôti forestière
Conchiglionis farcis, sauce aux crevettes grises
Steaks de biche, purée aux herbes et salsifis sautés
Plies, purée de céleri-rave, beurre d'anchois
Vol-au-vent végétarien, asperges et frites
Pâtes au four au potiron et champignons
Saumon en croûte de pistache, salade de betteraves
Roulades de poireaux au jambon de Parme
Bouillon de la mer
Sanglier à l'italienne
Tagliata de chevreuil, salade de choux de Bruxelles
Bruschettas aux champignons
Cassolette de saumon en filo, poireaux rôtis
Brochettes de poulet à l'asiatique
Filet de porc en croûte de pesto, salade tiède de choux de Bruxelles
Portobellos farcis, salade mixte
