Lotte en croûte d’herbes, purée et poireaux rôtis

Tortilla et salsa de tomates

Poivrons farcis

Trofies aux courgettes grillées, burrata et pangrattato

Brochettes de lotte, sauce pesto d'épinards

Epis de maïs grillés à la texane, sauce chili-mangue

Salade de poulet, paprika et ananas au wok

Sardines farcies, salade aigre-doux, fenouil et raisins

Mijoté d’été de fèves fraiches, endive et pancetta

Macaronis froids à la mangue, entrecôte grillée et sauce fraîche au curry-lime

Lotte laquée au miso, pak choï rôti, poivrons et poireaux

Lasagne de poisson

Aiglefin en croûte d'herbes et de noix, couscous de chou-fleur et salicornes

Dorade orientale aux nouilles de courgettes

Risotto aux scampis, moules et champignons des bois

Soupe de lentilles corail, potiron et curry

Pains de viande, mayonnaise au cresson

Pavés de cabillaud laqués et chanterelles à l’asiatique