bouillon de poisson
Terrine de lotte, de cabillaud et de Saint-Jacques
Rouleaux de plie, risotto de chou-fleur au cresson
Cataplana (soupe de poisson portuguaise)
Gratin de cabillaud, chorizo, poireaux et patates douces
Poêlée de crevettes aux petits pois et aux poivrons jaunes
Bisque de crevettes, sole grillée, homard et salicornes
Gratin de poissons, sauce aux crevettes
Soles à l'ostendaise
Turbot grillé, navets et carottes vapeur, sauce légère à la moutarde
Roulades de chou vert au poisson, pesto rouge et lentilles
Roussette, sauce aux crevettes grises
Saumon poché, sabayon au champagne
Verrines au saumon fumé
Bar au miel et aux câpres
Curry de merlu aux légumes verts
Chaudrée terre-mer
Soles à l’ostendaise
Anguilles au vert
