bouillon de poisson
Ratatouille de printemps au poisson
Lasagne blanche au poisson, béchamel de chou-fleur
Barbue au chou pointu, pommes de terre déguisées en poires
Curry vert de poisson au lait de coco
Purée gratinée de poisson et chou-fleur
Terrine de raie aux câpres
Navarin de la mer
Cassolette de roussette, crème citronnelle
Saumon poché, sauce mousseline et asperges blanches grillées
Bouillabaisse
Fenouil et tomate au four
Mousse de truite fumée
Cassolette de saumon à l'Ostendaise
Ceviche de bar, crumble de noix de coco, coriandre
Cannellonis au saumon et aux pois
Salade de farfalles au saumon
Crabe ‘soft shell’ et sauce aux haricots noirs
Sauce au gingembre
