Soles à l'ostendaise

Poêlée de langoustines ou gambas aux cœurs de sucrine et baies roses

Pappardelles au poisson, chou-fleur et Parme

Saltimbocca alla romana (ou Roulades de veau au parme et à la sauge)

Frites, steak aux chicons poêlés

Soupe de poisson au pain et à l'ail (açorda)

Steak à la sauce bordelaise

Rouleaux de chou frisé aux Saint-Jacques, crème au champagne

Coquelets rôtis à l'orange et aux épices

Conchiglionis farcis aux poireaux et crevettes grises, sauce homard

Lasagne saumon épinards

Crabe ‘soft shell’ et sauce aux haricots noirs

Roulades de bœuf aux légumes

Turbot grillé, navets et carottes vapeur, sauce légère à la moutarde

Gratin de macaronis au haché, au fromage et aux tomates

Rosbif au four, sauce aux shiitakes, à l'ail et au romarin

Ragoût de faisan aux pommes et au cidre

Roulades de chou vert au poisson, pesto rouge et lentilles