43 recettes
Velouté de radis rôtis
Radis en gaspacho et leurs fanes en velouté glacé
Velouté au potimarron et au curry
Velouté de patates douces, herbes et croûtons aillés
Velouté de chou-fleur et céleri-rave, chips de jambon cru
Velouté d’asperges blanches au saumon et croûtons
Velouté de chou-fleur au curry
Velouté de moules au curry et à la coriandre
Velouté de légumes oubliés, crumble de radis noirs
Velouté de poisson
Velouté de champignons
Nathalie Bruart
Velouté de chicons, Saint-Jacques poêlées
Velouté de navets, crème à l’ail
Velouté de légumes d'hiver, crumble aux noix
Soupe riche au poulet
Soupe de petits pois et jeunes pousses
Stoemp de céleri-rave à l'huile de roquette
Potage au potiron et cabillaud
Verrines de soupe au potiron à la tête de moine
Houmous de potiron, courgettes et poivrons grillés