117 recettes
Nathalie Bruart
Travers de côtes de cerf en croûte épicée
Carré de cochon de lait aux artichauts grillés
Saumon sur peau, tagliatelles de salsifis
Pinsa aux mange-tout et jambon
Parmentier au saumon et chorizo
Terrine de raie aux câpres
Papillotes de porc au vert
Waterzooi de poulet aux légumes de saison
Tagliatelles aux scampis, crème, herbes fraîches et vermouth
Cabillaud en croûte moutardée
Jambonneau, salade de fèves et petits pois et à la menthe
Brochettes d’agneau, taboulé aux herbes
Galettes aux courgettes et patate douce, sauce au yaourt
Tarte salée, truite fumée et cottage cheese
Rillettes de sardines
Carrés d’agneau en croûte d’herbes
Couronnes d’agneau, quinoa aux herbes et fruits séchés
Bar grillé, risotto vert, salade aux herbes
Cuisses de canard confites et croquettes de potiron
Pain de viande aux carottes et aux champignons
Sandwichs aux scampis et fenouil mariné
Aiglefin en croûte, purée et salade de haricots
