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Fromage blanc, figues fraîches et meringue
Crème mascarpone aux agrumes
Gratin de merlan à la purée de brocoli
Tartare de saumon, betterave et pamplemousse
Crème de potiron au jambon croustillant
Crème de chou-fleur aux tomates confites
Loup en croûte de noix
Langoustines grillées, grenailles rôties
Nage de poires au jus de céleri
Triffle aux fruits rouges et amandes
Pesto de champignons aux noix
Café glacé végétal, spéculoos et chantilly coco
Crème mascarpone aux fruits rouges
Shots d'huître
Brochettes de thon au melon
Panna cotta au chocolat, meringue et caramel au sésame
Curry de saumon aux champignons
Soupe-repas crémeuse tomates-tortellinis
Cocktail de crabe au radis noir
Rôti de porc, sauce au cidre et salade chicons-orange
Pain d'épices au boudin noir et à la poire
Huîtres gratinées à la sauce miso
Crème mascarpone au chocolat
Minipavlovas et baies marinées aux bulles
