902 recettes
Lotte à la purée de panais truffés, chips de patates douces
Steaks de biche, purée aux herbes et salsifis sautés
Plies, purée de céleri-rave, beurre d'anchois
Côtes de porc aux chicons, purée de cerfeuil
Roulades de poireaux au jambon de Parme
Curry de poulet et chou-fleur
Cassolettes de poisson
Soupe au chou de Savoie, lardons et chipolata
Cordons-bleus, purée aux herbes
Salade de chou-fleur et épinards
Cocotte de poulet et de légumes
Poisson croustillant, tartare maison
Hachis parmentier aux champignons, aux carottes et au panais
Poireaux et jambon au gratin
Magrets de canard, salade croquante
Rouget poêlé au fenouil et aux tomates
Nids d'oiseaux, sauce tomate et frites
Ragoût de chevreuil au sirop de Liège
Blanquette de veau
Côte à l'os sauce Chimichurri
Magret de canard, purée de panais, chicon et champignons des bois
Soupe de cresson à l’œuf de caille poché
Gambas grillées, légumes de printemps et aïoli
Filet de porc aux figues, croquettes de panais
