206 recettes
Perdreau grillé et salade d'automne
Poulet au chou pointu, purée au citron
Hochepot aux lentilles et choux de Bruxelles, saucisse fumée
Lapin en cuisson lente à la bière
Rôti de dinde farci aux champignons
Roulades de dinde au fromage, aux ciboules et à la menthe
Blanquette de homard exotique
Navarin de la mer
Saint-Jacques rôties, écume d'ail
Rôti de biche laqué au sirop d'érable
Turbot, sauce à l'orange, purée coco
Vol-au-vent aux écrevisses
Brandade de crabe et cabillaud
Magrets de canard aux amandes
Filet de turbot à la florentine, sauce hollandaise, purée aux lardons
Rôti de dinde à la sauce au vin blanc et légumes grillés
Rosbif en croûte de noix
Crumble de filet de dinde, choux de Bruxelles et céleri-rave
Filets de barbue et purée aux crevettes
Cannellonis à la purée de potiron, beurre de sauge
Cannellonis aux scampis et au crabe
Filet de chevreuil en croûte de fruits secs
Sole grillée aux pickles de chou-fleur
Filets de faisan, sauce au cognac et choux de Bruxelles croquants
