Nathalie Bruart
Gâteau roulé façon tarte Tatin
Truffes croustillantes
Crackers et houmous
Rôti de lotte, sauce mandarine
Risotto à la saucisse
Saumon mariné à l’aneth et crème de raifort
Tartare de saint-jacques à l’huile d’argan et grenade
Velouté de chicons, Saint-Jacques poêlées
Cheesecake au fromage blanc