Nathalie Bruart
Pain en cocotte
Tartare de saint-jacques à l’huile d’argan et grenade
Saumon mariné à l’aneth et crème de raifort
Risotto à la saucisse
Rôti de lotte, sauce mandarine
Gâteau roulé façon Tarte Tatin
Velouté de chicons, Saint-Jacques poêlées
Truffes croustillantes
Crackers et houmous