Nathalie Bruart
Truffes croustillantes
Saumon mariné à l’aneth et crème de raifort
Risotto à la saucisse
Crackers et houmous
Rôti de lotte, sauce mandarine
Tartare de saint-jacques à l’huile d’argan et grenade
Velouté de chicons, Saint-Jacques poêlées
Pain en cocotte
Gâteau roulé façon Tarte Tatin