Nathalie Bruart
Pain en cocotte
Risotto à la saucisse
Rôti de lotte, sauce mandarine
Gâteau roulé façon Tarte Tatin
Velouté de chicons, Saint-Jacques poêlées
Crackers et houmous
Saumon mariné à l’aneth et crème de raifort
Truffes croustillantes
Tartare de saint-jacques à l’huile d’argan et grenade