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12 recettes pour fêter le Nouvel An chinois

Bonne année!

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12 recettes pour fêter le Nouvel An chinois Article

Chaque année, la Chine célèbre son Nouvel An au mois de janvier. C’est l’occasion pour de nombreuses familles de se retrouver et de fêter le changement d’année, ainsi que l’arrivée prochaine du printemps.

Si le réveillon du Nouvel An tombe toujours un 31 décembre chez nous, ça n’est pas le cas pour les communautés asiatiques, qui célèbrent cette fête dans le courant du mois de janvier, à une date qui n’est pas fixe. Des festivités qui réunissent les familles et durent deux semaines: le temps de régler les problèmes de l’année qui se termine et d’entamer la nouvelle sur de bonnes bases. Ces célébrations se terminent par la superbe fête des lanternes, où des milliers de lampes en papier sont allumées et lancées dans le ciel.

Au menu, on trouve souvent de la viande, beaucoup de poisson (pour la prospérité), des nouilles (symbole de longévité), des dumplings, des rouleaux de printemps, des gâteaux de riz. Pensez aussi à mettre des clémentines sur votre table, pour apporter la chance!

12 recettes pour fêter le Nouvel An chinois

  • Peut prendre un peu de temps
  • Abordable
  • Facile

Sauté de nouilles au poulet

  • Peut prendre un peu de temps
  • Abordable
  • Facile

Wok de porc sauce piquante

  • Peut prendre un peu de temps
  • Abordable
  • Facile

Dés de porc frits à l’aigre douce

  • Peut prendre un peu de temps
  • Bon marché
  • Facile

Soupe au lait de coco, aux wontons et au citron vert

  • Peut prendre un peu de temps
  • Bon marché
  • Facile

Nouilles sautées aux poivrons et au tofu

  • Peut prendre un peu de temps
  • Bon marché
  • Moyen

Sauté de poulet au gingembre

  • Peut prendre un peu de temps
  • Bon marché
  • Facile

Wok de bœuf au gingembre

  • Peut prendre un peu de temps
  • Abordable
  • Facile

Rouleaux de printemps au canard

  • Peut prendre un peu de temps
  • Bon marché
  • Moyen

Fondue chinoise aux poissons

  • Peut prendre un peu de temps
  • Abordable
  • Moyen

Nems au crabe

  • Peut prendre un peu de temps
  • Bon marché
  • Facile

Nasi goreng au poulet et aux légumes

  • Prêt en
  • Bon marché
  • Moyen

Dim sum farcis au haché de dinde

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