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Les meilleures croquettes aux crevettes de la côte belge

C'est ici qu'on trouve les "echte"!

Les meilleures croquettes aux crevettes de la côte belge Article

La croquette parfaite, on l'aime onctueuse dedans, garnie d'une bonne portion de crevettes, et croustillante dehors. On a épinglé des adresses de qualité où la dévorer, station par station.

Ah la croquette aux crevettes! Cette spécialité belge est un mélange de crevettes grises et d’une sauce béchamel réalisée à base de beurre et de lait. Le tout entouré d’une friture, et ensuite pané.

Plus vous vous rapprocherez de la mer du Nord, plus vous aurez de chance de trouver des établissements proposant cet incontournable, qu’on mange en entrée (une pièce ou 2) ou en plat (2 pièces ou 3). Voici nos spots préférés.

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La Coupole à La Panne

À La Panne, on se bouscule pour goûter à la fabuleuse cuisine de La Coupole. Et l’on n’oublie pas de commander leurs célèbres croquettes aux crevettes, réalisées dans les règles de l’art et réputées pour être les meilleures de la station balnéaire la plus proche de la France. On les mange dans une ambiance décontractée, mais moderne.

Le petit plus: les propriétaires ont grandi à La Panne et le chef y a même été pêcheur! 

9 Nieuwpoortlaan, 8660 La Panne, plus d’infos

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Siska à Saint-Idesbald

Siska, c’est à la fois un restaurant, une brasserie et un salon de thé. Une institution à “Sint-Id”, la voisine de Coxyde, qui accueille un public de tous les âges. Les croquettes aux crevettes y sont délicieuses, on poursuivra le festin avec une de leurs célèbres gaufres au sucre en forme de cœur. Un endroit nostalgique pour les parents et récréatif pour les enfants.

Le petit plus: les plaines de jeux extérieures.

48 Tennislaan, 8670 Saint-Idesbald, plus d’infos

Resto Real à Coxyde

On en parle comme la valeur sûre de Coxyde. Cet établissement bien connu des habitués propose des croquettes savoureuses, cuites tip top, et un service hyper pro!

Le petit plus: la moquette anti-bruit, les coins banquettes effet moelleux, les tables familiales et le coin jeux pour les kids.

198 Koninklijke Baan, 8670 Coxyde, plus d’infos

Le Royal à Coxyde

La maison est très bien placée, face à la mer, sur la digue (les puristes diront “devant l’horloge”). On y va pour la cuisine bistronomique et pour l’ambiance familiale. Simple et efficace.

Le petit plus: le persil frit servi généreusement. 

300 Zeedijk, 8670 Coxyde, plus d’infos

De Kruidenmolen au Coq

À moins de 10 minutes du centre du Coq, l’établissement est réputé pour ses croquettes aux crevettes, apparemment “les meilleures de toute la côte”.

Le petit plus: le lieu est récompensé d’un Bib gourmand au Michelin, qui célèbre la générosité et l’excellent rapport qualité-prix d’une adresse.

La recette classique

Vous souhaitez reproduire ces chefs-d’œuvre chez vous? Découvrez ici la recette classique des croquettes aux crevettes made in Belgium.

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