Les meilleures croquettes aux crevettes de la côte belge
C'est ici qu'on trouve les "echte"!
La croquette parfaite, on l'aime onctueuse dedans, garnie d'une bonne portion de crevettes, et croustillante dehors. On a épinglé des adresses de qualité où la dévorer, station par station.
Ah la croquette aux crevettes! Cette spécialité belge est un mélange de crevettes grises et d’une sauce béchamel réalisée à base de beurre et de lait. Le tout entouré d’une friture, et ensuite pané.
Plus vous vous rapprocherez de la mer du Nord, plus vous aurez de chance de trouver des établissements proposant cet incontournable, qu’on mange en entrée (une pièce ou 2) ou en plat (2 pièces ou 3). Voici nos spots préférés.
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La Coupole à La Panne
À La Panne, on se bouscule pour goûter à la fabuleuse cuisine de La Coupole. Et l’on n’oublie pas de commander leurs célèbres croquettes aux crevettes, réalisées dans les règles de l’art et réputées pour être les meilleures de la station balnéaire la plus proche de la France. On les mange dans une ambiance décontractée, mais moderne.
Le petit plus: les propriétaires ont grandi à La Panne et le chef y a même été pêcheur!
9 Nieuwpoortlaan, 8660 La Panne, plus d’infos
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Siska à Saint-Idesbald
Siska, c’est à la fois un restaurant, une brasserie et un salon de thé. Une institution à “Sint-Id”, la voisine de Coxyde, qui accueille un public de tous les âges. Les croquettes aux crevettes y sont délicieuses, on poursuivra le festin avec une de leurs célèbres gaufres au sucre en forme de cœur. Un endroit nostalgique pour les parents et récréatif pour les enfants.
Le petit plus: les plaines de jeux extérieures.
48 Tennislaan, 8670 Saint-Idesbald, plus d’infos
Resto Real à Coxyde
On en parle comme la valeur sûre de Coxyde. Cet établissement bien connu des habitués propose des croquettes savoureuses, cuites tip top, et un service hyper pro!
Le petit plus: la moquette anti-bruit, les coins banquettes effet moelleux, les tables familiales et le coin jeux pour les kids.
198 Koninklijke Baan, 8670 Coxyde, plus d’infos
Le Royal à Coxyde
La maison est très bien placée, face à la mer, sur la digue (les puristes diront “devant l’horloge”). On y va pour la cuisine bistronomique et pour l’ambiance familiale. Simple et efficace.
Le petit plus: le persil frit servi généreusement.
300 Zeedijk, 8670 Coxyde, plus d’infos
De Peerdevisscher à Oostduinkerke
Les croquettes aux crevettes sont une des spécialités de cet estaminet, réplique de l’auberge de pêche des années 1920 et situé à côté du musée de la pêche d’Oostduinkerke. Vous pourrez choisir entre 2 types de garniture, coulante " nouvelle méthode " ou à l’ancienne, ferme avec une touche poivrée.
Le petit plus: L’endroit est dirigé par un authentique pêcheur de crevettes qui sort encore à cheval comme autrefois.
4 Pastoor Schmitzstraat, 8670 Oostduinkerke, plus d’infos
‘t Werftje à Zeebrugge
Dans un tout nouveau cadre depuis mars 2025, ce clubhouse unique a été créé en collaboration avec le Royal Belgian Sailing Club (RBSC). Eli et son équipe vous accueillent dans un espace chaleureux et convivial où les croquettes de crevettes sont connues pour leur cuisson parfaite et la générosité de leur garniture.
Le petit plus: Possibilité de commander ses croquettes et de les emporter, en take-away.
8 Omookaai, 8380 Zeebrugge, plus d’infos
Majutte à Blankenberge
Bienvenue dans la plus ancienne maison de pêcheur de la côte, " 1775 ", où Charlotte et Luc, accompagnés de leur équipe, se tiennent prêts à vous servir leurs célèbres croquettes de crevettes (préparées selon une ancienne recette familiale).
Le petit plus: ce joyau historique a été transformé en un café-musée chaleureux, rempli d’objets uniques, souvent donnés par des visiteurs. Et l’entrée est gratuite!
10 Breydelstraat, 8370 Blankenberge, plus d’infos
Bonk à Westende
La localisation “pieds dans le sable” et la déco façon bar de plage valent à elles seules le déplacement. Mais ce serait dommage de s’arrêter là. Goûtez donc leurs croquettes de crevettes super fraîches tout en profitant du coucher du soleil à l’horizon. L’endroit, très à l’écart, est parfait pour terminer une longue balade sur la plage.
Le petit plus: possibilité de loger à l’étage, dans des suites hyper instagrammables.
12 Strandlaan, 8434 Westende, plus d’infos
‘t Zwientje à Lombardsijde
Croquettes délicieuses, personnel bienveillant et service impeccable. Les avis positifs pleuvent pour cette adresse qui avait pourtant démarré comme un simple tea-room. Réservation plus que conseillée!
Le petit plus: plaine de jeux pour les enfants.
40 Nieuwpoortlaan, 8434 Lombardsijde, plus d’infos
De Lekpot à Middelkerke
Situé sur la digue, à quelques mètres seulement de la place du Casino, vous y trouverez une variété de plats belges, préparés sur place, avec des produits frais. Ici, les croquettes de crevettes sont roulées dans du panko (chapelure japonaise avec des miettes plus grosses, ce qui retient moins la graisse et rend la préparation plus légère). Miam!
Le petit plus: chiens bienvenus et salles climatisées.
138 Zeedijk, 8430 Middelkerke, plus d’infos
La Table de Flavie à Nieuport
L’endroit s'est forgé une solide réputation grâce à une cuisine généreuse, soignée et servie dans une atmosphère conviviale. Fidèle à certains incontournables, comme les croquettes de crevettes ou la soupe de poisson, elle séduit aussi bien les visiteurs de passage que les habitués du coin.
Le petit plus: la terrasse au calme à l’arrière et l’ambiance romantique.
115 Langestraat, 8620 Nieuport,plus d’infos
Bistro Mathilda à Oostende
Au bord du parc Léopold, tout près du Casino, ce bistro tenu par la famille Deklerck fait la part belle à la bistronomie moderne. Les croquettes de crevettes et autres plats typiques leur valent régulièrement d’être répertoriés par Michelin et Gault Millau.
Le petit plus: wifi gratuit partout!
1 Leopold II-laan, 8400 Oostende, plus d’infos
Brasserie Rubens à Knokke-Heist
Faut-il encore présenter cette adresse incontournable de la station la plus huppée de la côte? Pour avoir la chance d’y déguster leurs fameuses croquettes de crevettes, il vous faudra de la patience car la file est à la hauteur de la réputation de l’endroit.
Le petit plus: Découvrez l’histoire des produits de l’endroit sur des cartes postales mises à disposition et utilisez-les comme invitations.
589 Zeedijk-Albertstrand, 8300 Knokke, plus d’infos
De Kruidenmolen au Coq
À moins de 10 minutes du centre du Coq, l’établissement est réputé pour ses croquettes aux crevettes, apparemment “les meilleures de toute la côte”.
Le petit plus: le lieu est récompensé d’un Bib gourmand au Michelin, qui célèbre la générosité et l’excellent rapport qualité-prix d’une adresse.
1 Dorpsstraat, 8420 Klemskerke,plus d’infos
La recette classique
Vous souhaitez reproduire ces chefs-d’œuvre chez vous? Découvrez ici la recette classique des croquettes aux crevettes made in Belgium.
