Matcha: ces recettes épateront vos invités
Bien plus que du thé!
Vous n'utilisez le matcha que dans votre thé? Il existe pourtant de nombreuses recettes dans lesquelles vous pouvez l'incorporer. Pour changer des pâtisseries classiques, glissez un peu de cette poudre verte dans une délicieuse brioche léopard ou encore dans un milkshake. La couleur égayera vos plats, et le matcha vous donnera le coup de boostqu'il vous faut pour commencer la journée du bon pied.
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Les bienfaits du matcha sur la santé sont tels qu'il serait dommage de s'en priver. Au Japon, d'où il est originaire, il est souvent servi dans les règles de l'art, en suivant un rituel précis. Si les gestes sont moins formels chez nous, sa préparation suit quand même un protocole: l'eau ne doit pas dépasser 70°C et il est préférable de le mélanger avec un fouet en bambou, prévu à cet effet.
Nos recettes avec du matcha
Besoin d'un coup de pouce pour trouver l'inspiration?
- Pour faire découvrir cette poudre verte un peu particulière à des invités, misez sur un simple cake amandine.
- Pour le goûter, optez pour l'originalité avec notre mousse gourmande.
- Pour faire le plein de vitamines, c'est notre jus qu'il vous faut!
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Cheesecake minimaliste au matcha
Thé Matcha glacé
Milkshake au matcha
Chocolat chaud blanc au matcha
Limonade à la menthe, au matcha et au citron vert
Gâteau amandine au thé matcha
Brioche léopard au thé matcha
Mousse au matcha et sésame noir
Verrines à la mousse de chocolat blanc, matcha, fraises et noix de cajou
Jus aux endives, ananas et matcha
