Salade de légumes rôtis, pois chiches et zaatar

Mijoté d’été de fèves fraiches, endive et pancetta

Tartare de bœuf parfumé au gin et sauce à l’œuf mollet

Salade de couscous perlé, potiron grillé, orange et noix de pécan

Salade de betterave rouge, kamut et vinaigrette à la grenade

Sauté de veau, pommes de terre Hasselback, salsa verde

Pancakes aux myrtilles, à la ricotta et salade de fruits rouges

Risotto à la tomate et aux scampis marinés grillés

Carpaccio de pastèque, mozzarella croquante, vinaigrette à la menthe

Purée d'été, escalope de dinde et salade de petits pois

Gaspacho aux courgettes, huile à la menthe

Boulettes de poulet, purée de petits pois, sauce au yaourt

Chou farci à la sauce tomate épicée

Saumon Wellington

Tataki d'agneau, salade grillée et chips de patates douces

Taboulé aux boulettes d'agneau

Poulet poché, salade de tomates et burrata

Veau pané, purée de scarole, salade de chou-rave