Cette plante joue un rôle important dans l'alimentation humaine comme source d'amidon (féculent) et de protéines.

Les haricots se différencient par la couleur des grains mais aussi en haricots verts et haricots secs nains ou à rames.

Recettes avec cet ingrédient

Pâtes à l’huile aromatisée, fèves et saumon fumé

Risotto aux fèves et au manchego

Lasagnes aux légumes d'été et au jambon cuit

Tarte aux légumes verts

Salade de pommes de terre aux fèves

Saumon en croûte et asperges vertes

Casarecces au pesto d'épinards, saumon fumé et fèves

Poulet aux noix de cajou et nasi goreng

Burgers végétariens houmous et oignons rouges

Salade de pâtes à l'américaine

Couscous aux boulettes d'agneau, artichaut rôti

Soupe mexicaine aux boulettes

Soupe de poulet au céleri et aux gnocchis

Couronne de côtes de porc, jus au cidre

Pizza blanche aux légumes nouveaux

Bar aux salicornes et aux asperges, sauce homard

Poulet poché, haricots et olives noires

Sushis donuts