huile de citron
Ceviche de saumon, salade de pamplemousse et fenouil
Bar et purée de petits pois en croûte d’herbes
Tartare de truite, asperges blanches et salicornes
Cocotte de poulet, maïs et patates douces
Papillote de saumon et pâtes au pesto
Orecchiettes aux aubergines
Terrine de poireaux et saumon
Saumon Wellington, purée de potiron aux noisettes grillées
Galette d'épeautre aux pommes et au miel
Salade tiède au poulet
Steak, purée de haricots blancs et chou-fleur rôti
Loïc Van Impe
Croquettes de morue
Poulet à la portugaise
Ricotta et légumes au four, sauce au basilic
Salade de tomates et pêches
Fregola sarda aux sardines farcies
Moules aux rougets
Cabillaud cuit sur peau, salade thaïe
