Crostinis à la crème d'artichaut et au jambon de Parme
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Recette

Crostinis à la crème d'artichaut et au jambon de Parme

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Préparation
  1. 1

    Préchauffez le four à 200° C. Egouttez les artichauts. Réservez 4 morceaux, mixez le reste en purée. Incorporez-y le mascarpone, la crème, le persil, le basilic et le jus de citron. Assaisonnez.

  2. 2

    Badigeonnez les tranches de pain d'huile d'olive. Faites dorer au four.

  3. 3

    Tartinez les crostinis de crème d'artichaut. Garnissez avec des morceaux d'artichaut, du jambon et de la roquette.

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Préparation
  1. 1

    Préchauffez le four à 200° C. Egouttez les artichauts. Réservez 4 morceaux, mixez le reste en purée. Incorporez-y le mascarpone, la crème, le persil, le basilic et le jus de citron. Assaisonnez.

  2. 2

    Badigeonnez les tranches de pain d'huile d'olive. Faites dorer au four.

  3. 3

    Tartinez les crostinis de crème d'artichaut. Garnissez avec des morceaux d'artichaut, du jambon et de la roquette.

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