sauce
Salade de pommes de terre, pancetta et tomates
Cassolette de poisson et carottes en croûte
Cabillaud au cheddar et purée à la roquette
Cabillaud en croûte de persil et moutarde
Salade liégeoise
Poulet en croûte de miel et moutarde
Rouleaux de printemps aux asperges et herbes fraîches
Tartare de bœuf à la truffe et radis
Carbonnades
Ragoût de bœuf au chocolat
Carbonnades à la bière et aux spéculoos
Côtelettes de Duke of Berkshire, sauce Blackwell et gratin de chou-fleur
Salade repas au brocoli et ricotta grillée
Salade de fenouil au saumon
Entrecôte de boeuf grillée au beurre au miel
Brochettes de saumon au citron et aneth
Laitue romaine braisée aux noix caramélisées, sauce à l’ail
Le pain de viande farci aux épinards de Nathalie Bruart
