bouillon
Soupe-repas de pois cassés et lardons fumés
Risotto aux gambas et courgettes
Velouté de chou-fleur au lait de coco
Soupe aux orties
Rôti de porc laqué à la sauge
Rôti de boeuf aux chicons et coeurs de laitue
Velouté de la mer: moules, lentilles, potiron
Velouté de châtaigne en croûte
Crème de topinambours et chips de jambon cru
Poulet basquaise
Courgettes rondes farcies aux herbes
Brochettes de cabillaud et de fenouil
Loup de mer, salsa de légumes au chorizo
Côtelettes d'agneau, risotto aux asperges
Soupe de potimarron, glaçon de mascarpone au parmesan
Gratin de carottes, poireaux et panais
Crème de potimarron aux châtaignes
Nathalie Bruart
Filet de dinde aux fruits
