164 recettes
Pigeon aux champignons des bois
Nathalie Bruart
Bouchées de saumon aux crevettes grises et champignons
Pain parfumé
Velouté de légumes oubliés, crumble de radis noirs
Brochettes de Saint-Jacques à la vanille
Petits millefeuilles de chips au tarama allégé
Tartare de crevettes, mangue et kiwi
Avocat au four farci au saumon fumé et aux crevettes
Saint-Jacques au citron vert
Nage de Saint-Jacques, curry doux et lait de coco
Rouleaux de chou frisé aux Saint-Jacques, crème au champagne
Paniers de Saint-Jacques à la bretonne
Terrine de foie gras et kakis marinés au porto
Consommé de légumes au foie gras poêlé
Toasts de chou-fleur, saumon fumé, avocat et œufs de caille pochés
Terrine de foies de volaille aux poires, sauce aux groseilles
Brochettes de canard au lard et au whisky
Saumon mariné à l’aneth et crème de raifort
Oignons rouges farcis au couscous et aux pignons de pin
Crêpes de chou-fleur au curry
Huîtres, vichyssoise de petits pois, tempura de salicornes
Tartare de saumon aux pommes, rubans de concombre
Saumon, crème de panais
Ajo blanco aux palourdes
