156 recettes
Coquilles Saint-Jacques au basilic
Coquilles Saint-Jacques
Ceviche de sole à la pomme verte et à l'huile au basilic
Homard aux légumes marinés
Tartare de bœuf à la truffe et radis
Noix de Saint-Jacques et risotto au champagne
Pigeon aux champignons des bois
Petits millefeuilles de chips au tarama allégé
Tartare de crevettes, mangue et kiwi
Saint-Jacques au citron vert
Nage de Saint-Jacques, curry doux et lait de coco
Rouleaux de chou frisé aux Saint-Jacques, crème au champagne
Paniers de Saint-Jacques à la bretonne
Terrine de foie gras et kakis marinés au porto
Consommé de légumes au foie gras poêlé
Toasts de chou-fleur, saumon fumé, avocat et œufs de caille pochés
Terrine de foies de volaille aux poires, sauce aux groseilles
Tartare de saumon frais et fumé au citron vert
Vegan friendly: tortilla aux carottes
Nathalie Bruart
Saumon mariné à l’aneth et crème de raifort
Coquilles Saint-Jacques gratinées aux herbes et aux crevettes
Aline Gerard
Tartelettes moelleuses au chèvre, fenouil, poires et noix
Velouté de chicons, Saint-Jacques poêlées
Topinambours en 3 textures au sésame
