5 boissons estivales avec de la pastèque
Version limonade ou version cocktail, vous choisissez!
Composée majoritairement d’eau et peu calorique, la pastèque est le fruit d’été par excellence. Smoothie, limonade ou cocktail, une chose est sûre: ces boissons vont vous désaltérer!
La pastèque est le fruit d’une plante tropicale. On la retrouve surtout dans les pays chauds, mais elle pousse également en Belgique, surtout de juin à septembre. Elle est délicieuse dans des recettes salées ou sucrées, elle peut aussi se transformer en un granité, un jus, une limonade ou un cocktail.
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Quelle variété de pastèque choisir?
Il existe un grand nombre de variétés, mais on retient deux grandes familles: les pastèques ovales et celles rondes. Les plus connues sont:
- La Sugar baby qui a une peau bien verte et une chair rouge et sucrée.
- La Charleston qui est plus allongée avec une peau verte marbrée.
- La Miyako qui est striée à l’extérieur et sa chair est farineuse.
- La Moon and stars qui a une peau verte avec des taches jaunes et une chair bien sucrée.
Comment la choisir?
Pour que votre boisson à base de pastèque soit savoureuse, on se dirige vers les variétés les plus sucrées! Ensuite, on procède au test: lorsqu’on tape sur ce fruit, il ne doit pas sonner creux!
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