Pumpkin toast: la tartine parfaite pour l'automne
La star de l'arrière-saison
Que vous soyez lassée du toast à l'avocat ou que vous vouliez respecter le calendrier des légumes de saison, vous allez craquer pour le pumpkin toast!
Dès l’automne venu, c’est le pumpkin toast (traduisez par toast au potiron) qui est à l’honneur. Avec sa belle couleur orangée, il fait son entrée dans les assiettes des foodies pour ne plus les quitter jusqu’au 21 décembre.
Courge, potiron, butternut…
Parce que la consommation excessive d’avocats a d’importantes conséquences sur l’environnement (déforestation et surconsommation d’eau, notamment), on fait un geste pour la planète pour le remplacer. Potiron, butternut, potimarron, choisissez votre courge préférée, réduisez-la en purée, ajoutez un filet d’huile d’olive, sel et poivre, et étalez le mélange sur une tranche de pain complet.
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Pour un lunch complet
Ce toast à la couleur orange se marie à toutes les saveurs. Pour un lunch complet, ajoutez au choix un œuf poché, de la feta, du bacon, des cornichons… Saupoudrez ensuite de graines de courge pour la déco (et les vitamines!) et le tour est joué!
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Ça ressemble à quoi?
Quelques photos pour finir de vous convaincre! Piquées sur Instagram parce qu’irrésistibles.
https://www.instagram.com/p/BoOx3JeAp6_/
