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Barbecue: 5 idées pour un apéro qui change

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Barbecue: 5 idées pour un apéro qui change Article

Parce que l'on compte bien profiter de l'été pour faire plusieurs barbecues, on aimerait aussi quelques recettes qui changent un peu pour l'apéro. En voici 5.

5 idées qui changent

  1. Faites dorer rapidement (ou selon votre goût) un steak au barbecue. Coupez-le en lanières et piquez–les sur des brochettes à saté. C’est délicieux aussi avec une sauce à l’ail.
  2. Coupez des avocats en deux. Eliminez le noyau, arrosez de jus de citron et d’huile d’olive et faites-les griller rapidement de chaque côté au barbecue. Remplissez chaque moitié de sauce tomate prête à l’emploi.
  3. Déroulez une pâte à pizza, recouvrez-la de crème épaisse et de poivrons grillés en bocal. Parsemez de lardons et de parmesan et mettez-la sur une pierre à pizza. Faites griller la pizza quelques minutes pour qu’elle soit croquante, coupez-la en quartiers.
  4. Piquez quelques scampis non décortiqués sur une brochette. Faites-les griller rapidement. Servez avec de l’aïoli ou une mayonnaise à l’ail.
  5. Placez quelques camemberts (sans l’emballage) dans des barquettes en alu. Placez 10 mn sur le barbecue, faites une croix sur le dessus et laissez cuire encore quelques minutes. Servez avec une tranche de baguette et de la sauce.

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