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10 aliments à ne pas mettre au frigo

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10 aliments à ne pas mettre au frigo Article

Contrairement aux idées reçues, il n'est pas utile de mettre les oeufs au frais! Tout comme les tomates ou les concombres... Découvrez ces 10 aliments qui sont souvent conservés dans le frigo alors qu'ils ne devraient pas.
 

En règle générale, un aliment qui n’est pas conservé au frais au supermarché ne devrait pas l’être non plus chez vous! Voici la liste des 10 aliments qui perdront de leur saveur si vous les conservez au frigo.

Les oeufs

Contrairement à ce que l’on pense souvent, il n’y a pas besoin de garder les oeufs au frais! Au contraire, il est préférable de les garder dans la cuisine, à température ambiante. Lorsqu’ils sont placés au frigo, leur coquille absorbe les odeurs, ce qui peut leur donner mauvais goût.

Le pain

Plutôt que de le mettre au frais, placez-le dans un sachet, il se conservera mieux. Si vous en avez trop, n’hésitez pas à le congeler.

Les tomates

Placées au frais, elles risquent de devenir molles et farineuses. Comme les oeufs, il est préférable de les conserver à température ambiante, à l’abri du soleil qui peut les faire mûrir.

Le concombre

Il va flétrir plus vite si vous le laissez dans le frigo, et perdre son goût. Gardez-le hors du réfrigérateur.

Le chocolat

Vous l’avez sûrement déjà remarqué, le chocolat blanchit lorsqu’il est dans le frigo. Il est préférable de le conserver dans un endroit tempéré.

L’avocat

Il risque de noircir plus rapidement si vous le placez au frigo. Préférez le garder à température ambiante. En revanche, si vous l’avez coupé, conservez-le au frais après avoir mis quelques gouttes de citron sur la chair et l’avoir enveloppé dans du cellophane.

Le basilic

Il se conserve comme les fleurs, c’est-à-dire dans un verre d’eau! En le plaçant au frais, il risque d’absorber les mauvaises odeurs.

L’oignon

A moins qu’il ne soit coupé (dans ce cas placez-le dans un récipient hermétique), conservez-le aussi hors du réfrigérateur. Cela évitera que vos autres aliments ne prennent le goût de l’oignon.

Les pommes de terre

Le frigo est trop froid pour les pommes de terre. Entreposez-les dans un endroit frais, sec et sombre comme la cave, mais évitez le frigo. Vous pourrez ainsi les garder plusieurs semaines.

Le café

Gardez les grains au sec et au frais, mais pas dans le frigo. En plus de transférer sa saveur aux autres aliments, il risque de la perdre.

Découvrez aussi les aliments à ne pas congeler, et toutes les astuces pour bien ranger votre frigo.

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