Nos derniers articles

7 conseils pour réussir son riz au lait

Et nos recettes

  • Partagez ceci avec vos amis:
7 conseils pour réussir son riz au lait Article

Vous adorez le riz au lait mais avez du mal à le préparer? Avec ces quelques conseils, vous le réussirez sans aucun doute!

Pour réussir votre riz au lait, commencez déjà par utiliser du riz rond spécial dessert et du lait entier, ainsi qu’une vraie gousse de vanille. Faites précuire le riz en le plongeant 30 secondes dans l’eau à ébullition. Puis égouttez et laissez cuire dans le lait sucré 15 à 25 mn. Ajoutez 1 pincée de sel. Arrêtez la cuisson même si le résultat est encore un peu liquide. Tout va épaissir en refroidissant.

7 conseils pour le réussir à tous les coups

  • Choisissez un riz à grain rond.
  • Pour éviter que le riz n’attache, deux solutions. Passez votre casserole sous l’eau et mettez-y le lait sans l’avoir essuyée ou graissez un peu le fond avec du beurre.
  • Il est normal que le riz au lait durcisse en refroidissant, car il continue à absorber l’humidité. Pour éviter ça, diminuez le temps de cuisson.
  • Goûtez-le et si les grains sont moelleux, vous pouvez éteindre le feu jusqu’à le riz prenne l’épaisseur que vous désirez.
  • Une astuce consiste à ajouter un peu de crème pour que votre riz au lait soit encore plus crémeux.
  • Remuez le mélange régulièrement et doucement
  • Parfumez votre riz au lait: cannelle, vanille, miel, sirop d’érable; puis ajoutez quelques éclats de chocolat ou d’amandes, un peu de cannelle…

Nos recettes de riz au lait:

  • Peut prendre un peu de temps
  • Bon marché
  • Facile

Riz au lait chocolaté

  • Peut prendre un peu de temps
  • Bon marché
  • Facile

Riz au lait crémeux

  • Peut prendre un peu de temps
  • Bon marché
  • Facile

Riz au lait aux pistaches

  • J'ai tout le temps
  • Bon marché
  • Facile

Le riz au lait de la ferme

Pour ne rien manquer de nos actualités, suivez Femmes d’Aujourd’hui et Délices de Femmes d’Aujourd’hui sur Facebook et Instagram ou inscrivez-vous à notre newsletter! 

Ces articles peuvent aussi vous intéresser:

  • Partagez ceci avec vos amis:

Newsletter

Pour ne pas rater les bons plans, recevez notre newsletter 1 fois par semaine!

Articles connexes