Stoemp carottes-épinards au four, croûte aux noix
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Recette

Stoemp carottes-épinards au four, croûte aux noix

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Un stoemp d'automne qui croustille!

Préparation
  1. 1

    Épluchez les carottes et les pommes de terre, coupez-les en morceaux de même taille. Faites-les cuire ensemble dans de l'eau bouillante salée, égouttez.

  2. 2

    Hachez finement les noix, incorporez-les à la chapelure et au pecorino, salez et poivrez.

  3. 3

    Écrasez les carottes et les pommes de terre en purée, ajoutez les épinards et la crème, salez et poivrez.

  4. 4

    Allumez le gril du four. Versez la purée dans un plat de cuisson, répartissez le mélange de noix par-dessus. Placez sous le grill, 10 min.

Bonne idée
  1. 1

    C'est délicieux avec un filet de porc ou un filet d'aiglefin rôti.

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Préparation
  1. 1

    Épluchez les carottes et les pommes de terre, coupez-les en morceaux de même taille. Faites-les cuire ensemble dans de l'eau bouillante salée, égouttez.

  2. 2

    Hachez finement les noix, incorporez-les à la chapelure et au pecorino, salez et poivrez.

  3. 3

    Écrasez les carottes et les pommes de terre en purée, ajoutez les épinards et la crème, salez et poivrez.

  4. 4

    Allumez le gril du four. Versez la purée dans un plat de cuisson, répartissez le mélange de noix par-dessus. Placez sous le grill, 10 min.

Bonne idée
  1. 1

    C'est délicieux avec un filet de porc ou un filet d'aiglefin rôti.

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