Dips aux poivrons
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Recette

Dips aux poivrons

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Légumes du soleil en apéro

Préparation
  1. 1

    Préchauffez le gril du four. Coupez les poivrons en 2 dans la longueur, épépinez-les et placez-les 20 mn sous le gril, en les retournant 1 ou 2 fois. Emballez les verts et les jaunes dans un sachet en plastique, les rouges dans un autre et laissez refroidir.

  2. 2

    Egouttez les poivrons verts et jaunes et pelez-les. Mixez la chair avec la ricotta, 1 c à s d'huile d'olive, la moitié du paprika, sel et poivre. Saupoudrez du reste de paprika et réservez au frais.

  3. 3

    Egouttez les poivrons rouges et pelez-les. Mixez la chair avec la crème fraîche, le reste de l'huile d'olive, la poudre de noix, sel et poivre. Décorez d'1 cerneau de noix et réservez au frais.

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Préparation
  1. 1

    Préchauffez le gril du four. Coupez les poivrons en 2 dans la longueur, épépinez-les et placez-les 20 mn sous le gril, en les retournant 1 ou 2 fois. Emballez les verts et les jaunes dans un sachet en plastique, les rouges dans un autre et laissez refroidir.

  2. 2

    Egouttez les poivrons verts et jaunes et pelez-les. Mixez la chair avec la ricotta, 1 c à s d'huile d'olive, la moitié du paprika, sel et poivre. Saupoudrez du reste de paprika et réservez au frais.

  3. 3

    Egouttez les poivrons rouges et pelez-les. Mixez la chair avec la crème fraîche, le reste de l'huile d'olive, la poudre de noix, sel et poivre. Décorez d'1 cerneau de noix et réservez au frais.

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