Vongole à la plancha
  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:
Recette

Vongole à la plancha

  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:

Préparation
  1. 1

    Faites tremper les coquillages 30’ dans de l’eau froide salée afin qu’ils rejettent leur sable. Rincez-les abondamment.

  2. 2

    Émincez finement le persil ainsi que les gousses d’ail pelées et le piment. Mélangez le tout avec l’huile d’olive, salez et poivrez.

  3. 3

    Faites chauffer la plancha jusqu'à ce qu'elle commence à fumer légèrement. Déposez-y les coquilages et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils souvrent (procédez éventuellement en plusieurs fois). Ensuite, mettez-les dans un plat de service et mélangez-y l'huile d'olive aromatisée. Accompagnez de pain croustillant et de quartiers de citron.

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Préparation
  1. 1

    Faites tremper les coquillages 30’ dans de l’eau froide salée afin qu’ils rejettent leur sable. Rincez-les abondamment.

  2. 2

    Émincez finement le persil ainsi que les gousses d’ail pelées et le piment. Mélangez le tout avec l’huile d’olive, salez et poivrez.

  3. 3

    Faites chauffer la plancha jusqu'à ce qu'elle commence à fumer légèrement. Déposez-y les coquilages et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils souvrent (procédez éventuellement en plusieurs fois). Ensuite, mettez-les dans un plat de service et mélangez-y l'huile d'olive aromatisée. Accompagnez de pain croustillant et de quartiers de citron.

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Newsletter

Pour ne pas rater les bons plans, recevez notre newsletter 1 fois par semaine!