Bouillon d'asperges blanches aux radis
  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:
Recette

Bouillon d'asperges blanches aux radis

  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:

Les apserges, ça nous botte!
 

Préparation
  1. 1

    Coupez le bout des asperges en les cassant. Pelez-les et lavez-les. Débitez-les en petits tronçons.

  2. 2

    Portez 1,5 l d’eau à ébullition avec les cubes de bouillon. Salez et poivrez. Ajoutez la feuille de laurier, le thym et les tronçons d’asperges. Laissez cuire, 30 mn. Retirez les herbes.

  3. 3

    Retirez les racines et les fanes des radis. Lavez-les et coupez-les en fines rondelles. Ajoutez-les dans le bouillon avec le thym citronné. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

  4. 4

    Répartissez la préparation dans quatre bols et servez.

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Préparation
  1. 1

    Coupez le bout des asperges en les cassant. Pelez-les et lavez-les. Débitez-les en petits tronçons.

  2. 2

    Portez 1,5 l d’eau à ébullition avec les cubes de bouillon. Salez et poivrez. Ajoutez la feuille de laurier, le thym et les tronçons d’asperges. Laissez cuire, 30 mn. Retirez les herbes.

  3. 3

    Retirez les racines et les fanes des radis. Lavez-les et coupez-les en fines rondelles. Ajoutez-les dans le bouillon avec le thym citronné. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

  4. 4

    Répartissez la préparation dans quatre bols et servez.

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Newsletter

Pour ne pas rater les bons plans, recevez notre newsletter 1 fois par semaine!